黒ごまうどんで冷やし担々

土用の丑の日だったので、


ニッポンの麺と太陽のごはんから、


『う』が付く、全粒紛入りの地粉うどんを打った。



飾り巻き寿司用の黒すり胡麻が沢山余っていて、一気に消費。



切れそうだったから、10㎝くらいの長さにしてみたけど、

長くても大丈夫だったみたい。



担々麺風の汁は、うたかまに掲載されていた白崎レシピ。



美味しかった~❗


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ごちそうさまでした。














































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by mazyomomo | 2016-07-31 00:04 | 今日のごはん | Trackback | Comments(2)
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Commented by yamako2234 at 2016-08-01 00:11
すごーい!(≧∇≦)
自分でうどん打つの??

足で踏むやつかな?この5月にゆったんが行った農家体験でもうどんを打ったといって、喜んでたよ!

美味しいんだろうな。。。
食べたいデス、下さいませ!
Commented by mazyomomo at 2016-08-01 05:22
ままんさん、おはようございます。

はい。自分で打ちました。

白崎茶会のうどんは、めっちゃ簡単に、足では踏まず、あーっちゅう間に出来ちゃうンですよ。


茶会で習うまでは、一般的な作り方で打っていたので、

えぇ!こんなんでいいの⁉って、驚愕でした。

が、簡単なのに、美味しいんですよ~

ままんさんも、作ってみてくださいね~(* ̄∇ ̄*)



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