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キャベツのザーサイ和え

今日の日勤弁当は、キャベツのザーサイ和え

ザーサイ美味しい~


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今日で日勤弁当は、おしまい。

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by mazyomomo | 2016-01-29 09:50 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)

持ち帰りの生地を焼いてみた

茶会から帰るとき、新幹線の中が激暑で、

帰宅したら既に、焼かれる気満々にパンチクリンの生地。


ガス抜きをして冷蔵庫へ。

翌朝も朝活で疲れて焼く気になれず、ガス抜きをしてまた冷蔵庫へ。



他の茶会女子は、出勤前に焼いていた~!
パワフルな方々だ……


夕方から丸め始め、二次発酵。


夜焼きました~


右角上は、持ち帰りのパン

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持ち帰りの生地と断面を比べてみた


下が家で焼いたパン

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フワフワで美味しくて、夕飯前につまんで食べちゃいました。


進化した丸パンが焼けるように、ボチボチ頑張ります~



































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by mazyomomo | 2016-01-28 09:39 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

赤蕪の甘酢づけ

今日の日勤弁当は、赤蕪の甘酢づけ


陰陽洞で見つけて、美味しくって

お取り寄せしちゃいました~


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by mazyomomo | 2016-01-28 09:36 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

飴色大根

今日の日勤弁当は、飴色大根

こっくりとして美味しい。


ホントは白ごはんと合うンだけどね、今日はパンで。


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by mazyomomo | 2016-01-27 09:33 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)

富士山を見て茶会に行って

出発地は雪だったけど、富士山辺りはピーカンで。


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本日は、地粉の丸パンの修行


強力粉ではなく、日本で出来る地粉で作るパンは、メッチャ美味しい❗


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一般的なパン作りと違い、そんな命懸けで捏ねなくても、グルテンネットが出来る仕組みが…

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焼き上がり。

色の違いは、ガスと電気の違いにありますが、作る人の体質にもよるという…

それが、とても不思議。

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ふわふわなパンに付けるパンの友は最高だし、サラダも美味しい❗


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国産紅茶ベニオガタは、紅茶栽培ン十年間。
貴重な紅茶。

茶葉が少し甘い。

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楽しい休日でした。




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ありがとう🎵




























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by mazyomomo | 2016-01-26 22:22 | 私の素 | Trackback | Comments(0)

スタミナスープ

今日の日勤弁当は、スタミナスープ。


メッチャすごい寒波らしいので、身体の中からぽかぽかになる白崎レシピ。

にんにくと生姜のスープ。





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by mazyomomo | 2016-01-25 06:40 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)

大寒波きたる



4時。

起床して窓を開けたら、また雪だし……。




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でも~




今日から私の休暇。




雪には止んでもらわなくちゃだわ。































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by mazyomomo | 2016-01-25 05:58 | 今日の空 | Trackback | Comments(2)

A太 Happy birthday



2歳になった、A太へ。

おめでとう~❤


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茶会レシピから、マーラーカオも作ったよ。


これは、ホントに卵が入っていないのか?!と、毎回思っちゃう位、卵を感じます(が、入れてません❗)。




喜んでくれるといいな~















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by mazyomomo | 2016-01-24 13:47 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

サンドイッチ


焼いた茶会食パンで作るサンドイッチ。


美味しい❗


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by mazyomomo | 2016-01-24 12:56 | 今日のごはん | Trackback | Comments(0)

今日の飾り巻き寿司


トトロ
トンボ(失敗~)


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鯛に使った紫蘇のふりかけ。
地味すぎて、鮒に見えなくもない…

























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by mazyomomo | 2016-01-24 12:45 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)


日々の色んな事を少しずつ覚書


by mazyomomo

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