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赤紫蘇ジュース

今年は、アカシアのハチミツ100%


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赤い色がキレイ❗(* ̄∇ ̄*)


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by mazyomomo | 2017-07-18 22:55 | 作ってみた | Trackback | Comments(4)

夢のダッチブレッド

7月の第1日曜日、横浜に行ってきた。


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葉山にあるダブルサンドイッチで、3月に食べたパン『ダッチブレッド(またの名をタイガーブレッド)』が、どーにもこーにも忘れられず、

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リクエストをしてヴィーガン仕様のダッチブレッドを教えてもらった。



工程では、


あれ?これって、エクレアじゃね?みたいな、



ホワイトチョコレート酷似なモノを塗り塗り。



やっぱエクレアじゃね?形体となり、


舐めたい衝動にかられた。


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焼き上がりは、あのとき食べたダッチブレッドそのものじゃあないっすか!


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ダッチブレッドの模様を上手に出すには、


丸い形の方がいいらしい。


でも、どちらも上手に模様が出ていました。


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そして、出来上がり❗



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参加者のみなさんは、さすが茶会女子。


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差し入れが半端なく盛り付けたら、こんなことに(笑)



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モリモリ美味しかった~


デザートは、さっぱりマンゴープリン



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ココナッツアイスの差し入れもあって、


お腹パンチクリンで、帰りの新幹線では爆睡。


どなたかが言っておられたけど、


お土産のパンがなければ、


幸せな夢をみているようでした。


今日の富士山🗻

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行かせてくれて、ありがとう~(* ̄∇ ̄*)












































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by mazyomomo | 2017-07-05 06:14 | わーい | Trackback | Comments(0)

チェダーチーズ風クッキー

白崎先生のレシピで、酒粕を使った


チェダーチーズ風クッキー


プレーンと、ハーブミックス入り

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by mazyomomo | 2017-05-28 23:08 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

雑穀コーヒーゼリー

インカコーヒー使用


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by mazyomomo | 2017-05-23 10:00 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

黒胡麻入りバゲット

明日のお弁当用



しかし…暑い~



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by mazyomomo | 2017-05-22 18:47 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

ヴィーガングルメ祭り

年々、来場者が増えている気がする(私もその1人)。

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京都から知り合いのパン屋さんが、
初出店!(*’ω’ノノ゙☆パチパチ


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グルテンフリー、古代小麦スペルト粉、ミレット(雑穀)のパン専門店
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ブランジュリ ロワゾー・ブルー

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キヌアのピザマン
もっちり美味しかったです。




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別のお店で、チリビーンズサンドを買いましたが、端っこを一口食べたら味がなくて、旦那さんに渡したら、全部食べられてしまい、くーっ❕


結局、味がどんな感じか、判らずじまい…無念。






ヴィーガンで、健康に気を付けてますよ~❗って感じの方々が歩いておられましたが、


色んなニオイをまとっておられました。


化学的なニオイです。


シャンプーかな?
柔軟剤かな?


折角、身体に良いものを取り込んでも、片手落ちな気がします。

そこな、お若い方々。
早くお気付きなさい。

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《香害》たまたま朝刊に掲載されていました。





名古屋ヴィーガングルメ祭りは、


今年から秋にも開催されるそうです~(* ̄∇ ̄*)






































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by mazyomomo | 2017-05-15 00:11 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

バゲットの練習

先月末、バゲットを習ってきた




初めてのバゲットは、色白ちゃん

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2回目

温度上げてみました

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3回目は、他ごとをしていて

温度の微調整が出来なかった結果…


色黒ちゃんに。


って言うか焦げてますねコレ。


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4回目

うねっとなっているのは、

鉄板のサイズからはみ出したので、


曲がってもらいました。

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バゲットが自宅で焼けるようになるなんてね~


ちょっと嬉しい(* ̄∇ ̄*)









































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by mazyomomo | 2017-04-06 08:58 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

グルテンフリーのティーパーティ



先日、半年間のステップアップクラスが、

ついに終わってしまった…



最終日は、グルテンフリーのティーパーティ~❤


もちろんヴィーガン(純植物性)だから、

卵や乳製品のアレルギーのある人も、

アレルギーのない人も、同じテーブルを囲める、


安心安全な、それでいて美味しくて、美しいお料理たちでした。



しっかり復習します!!( ̄- ̄)ゞ



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行かせてくれて、ありがとう(* ̄∇ ̄*)













































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by mazyomomo | 2017-03-29 03:59 | わーい | Trackback | Comments(0)

ステップアップ修了

半年間のステップアップクラスが修了してしまった。



あっという間過ぎて、寂しい…



行かせてくれて、ありがとう(* ̄∇ ̄*)


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次からは単発だ~❗うひひ






































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by mazyomomo | 2017-03-26 08:41 | わーい | Trackback | Comments(0)

カリッと里芋

今日の夜勤弁当は、カリッとソテーした里芋


表面はカリッ、中はネッチリ~(* ̄∇ ̄*)


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by mazyomomo | 2017-03-15 19:38 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)


日々の色んな事を少しずつ覚書


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