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カンパーニュのサンドイッチ

今日のランチは、カンパーニュサンドイッチ


テイストメイドジャパンの動画で見て、

1度作ってみたかった~


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ギュウギュウに美味しいものを詰め込んでみた。

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大好評~(* ̄∇ ̄*)


サラダとお味噌汁付

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ごちそうさまでした




























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by mazyomomo | 2017-10-08 17:01 | 今日のごはん | Trackback | Comments(0)

黒ビールのカンパーニュ

夕べ仕込んだベッタベタの生地は、


黒ビールで水回しをしたカンパーニュになりました~


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by mazyomomo | 2017-10-08 01:00 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

仕込み中

ベッタベタなんだけど、これでOK


これから一次発酵に入ります



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by mazyomomo | 2017-10-06 22:45 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

チャバタサンド

今日の夜勤弁当は、チャバタサンド

この前焼いたチャバタを使って。

相変わらずの盛りモリ

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生サラダ付

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十六夜


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by mazyomomo | 2017-10-05 19:10 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

初めてチャバタを焼いてみた

チャバタ



超~ベッタベタだったけど、

それなりに成形してみた(それなりて…笑)


分割が均等に出来てないから、大きさがバラバラ~



230℃で10分焼いたら焦げてきちゃって、


慌てて温度を下げる

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断面はこんな感じ(  ̄▽ ̄)

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私の晩ごはん


オープンサンド


うまーい!


私の初チャバタは、カリッもっちり~

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by mazyomomo | 2017-10-02 21:49 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

秋の夜長に何をする?


お昼に仕込んでいたクミンパン

タイミング悪く電話が何回もかかってきて

なんか残念な仕上がりに…😞


明日のランチ用のため、断面はまた明日

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長崎から🍇ぶどうが届くと毎年作る


白崎茶会のワインとぶどうのゼリー 🍇


これ美味しい~の


ホント好き~(* ̄∇ ̄*)



アルコールを飛ばしながら、なんだかいい気分になっちゃて、

ヘラヘラしていたのは内緒です


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荒熱取って、冷蔵庫入れたら寝ます❗




























































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by mazyomomo | 2017-10-02 00:55 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

クミンバゲット

今日の日勤弁当は、クミンバゲット


昨日、ふと思い付いて焼いてみたクミンシード入りのパン



早く食べてみたくて、全体像を撮る前にカットしてしまった…💧



結論から言うと、ありです!


風味が美味しい~



クミンだから、タンドリーチキンともあいそうだよ



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サンドイッチにしようかと思ってたけど、


自分で挟んで食べてね(* ̄∇ ̄*)うひ🎵

























































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by mazyomomo | 2017-09-26 06:45 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

カンパーニュサンド

今日の夜勤弁当は、カンパーニュサンド


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フムスと焼き野菜とオムレツ

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ナムルと鶏チャーシュー

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by mazyomomo | 2017-09-19 18:49 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

台風の日はパンを焼く

私の中で、台風=パン焼き 


と、インプットされているので、


昨日からソワソワしながら、パン2種類を仕込
む。


まさかの寝落ちにより、発酵過多~❗😰


しか~し❕カリッふわっふわの美味しいパンが出来ました。


コーンの甘味の後に追っかけてくる、ピリッと黒胡椒が絶妙~😆


次は、コーン🌽と黒胡椒は、増量決定😁



コーンと黒胡椒のバゲット

丸いのは、なんちゃってカンパーニュ

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ハーブたんまりフォカッチャ

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by mazyomomo | 2017-09-17 19:12 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

ダッチブレッド

今日の日勤弁当は、ダッチブレッド


先日習ったダッチブレッドを焼いてみた。
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霧吹きを忘れちゃって、ありゃりゃ…


これはこれで美味しいよ(と、ポジティブに)。
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今朝からいきなり蝉が鳴き始めた。


フライングかなぁ…


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日勤弁当は、今日でおしまい。


毎日長時間お疲れ様です。


ありがとう~(* ̄∇ ̄*)



































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by mazyomomo | 2017-07-08 07:56 | 今日のごはん | Trackback | Comments(0)


日々の色んな事を少しずつ覚書


by mazyomomo

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