タグ:野菜料理 ( 57 ) タグの人気記事

カリッと里芋

今日の夜勤弁当は、カリッとソテーした里芋


表面はカリッ、中はネッチリ~(* ̄∇ ̄*)


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by mazyomomo | 2017-03-15 19:38 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

ばっけ味噌


映画『リトル・フォレスト』に出てくる


ばっけ味噌



今年も我が家の味で出来ました~


黒糖とお姉ちゃん作、丹波篠山黒豆から作ったお味噌を使用


美味しくってねぇ~止まらない!


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by mazyomomo | 2017-03-03 18:12 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

牡蠣ごはん


今日の夜勤弁当は、牡蠣ごはん


牡蠣って加熱すると、ど~んどん小さくなるんだけど、

旨味は、ごはんにぎゅっと入って、美味しいよね~


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by mazyomomo | 2017-02-07 20:36 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

ユキノシタの天ぷら


今日の夜勤弁当は、ユキノシタの天ぷら


昨日、あまりに増殖したユキノシタの鉢に生えた雑草を引き抜いていたら、


小さいユキノシタも一緒に抜けてしまった。


ので、天ぷらに(* ̄∇ ̄*)


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by mazyomomo | 2017-01-30 07:18 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(4)

横須賀で野菜ごはん

横須賀にある
コトノハで、ランチ



純植物性の料理は、味をはっきり付けないと

味がぼやけちゃうんだけど、

ここのごはんは、全て美味しいよ❗


パン先生だから、パンも絶品(* ̄∇ ̄*)


近かったら頻繁に通うだろうな~

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ピントが残念😞

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by mazyomomo | 2017-01-25 07:17 | わーい | Trackback | Comments(2)

キャベツの酢みそ和え

今日の日勤弁当は、キャベツの酢みそ和え


自家製ヒヨコ豆の白味噌を使ったよ~


旨い!(⬅こう言うのを手前味噌という)



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by mazyomomo | 2017-01-19 08:36 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)

牛蒡と白菜の炒め煮

今日の日勤弁当は、牛蒡と白菜の炒め煮


味の決め手は、いしるがポイント


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by mazyomomo | 2017-01-17 06:59 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)

盛りモリ弁当

今日の日勤弁当は、盛りモリ弁当


晩御飯を食べ始める22時頃まで


お腹が満たされるといいんだけど…


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by mazyomomo | 2017-01-16 05:57 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

干し椎茸の灰汁


今日が2016年最後の日だなんて…


ボーッとしていたからか、



まだ、信じられない…



でも、お節と1杯を楽しみにしている老人がいるので、



やれるのだけ作り始めました。



マクロビオティックでは、灰汁は取らないと習いますが、


ビックリしたのが、干し椎茸の灰汁❕



これを知ってしまったら、


この灰汁が潜んでいるままのモノを食べる勇気、


私にはないなぁ…


干し椎茸の出汁を取るときは、



灰汁は絶対に取る事を、



全力でオススメしまっす❗

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by mazyomomo | 2016-12-31 20:40 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

蓮根と蕪のカレー金平

今日の日勤弁当は、蓮根と蕪のカレー金平


無添加ウインナーでも、タコ🐙型になるんですねぇ~(* ̄∇ ̄*)

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by mazyomomo | 2016-12-27 06:30 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(2)


日々の色んな事を少しずつ覚書


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