茹でナスの酢浸し
今日の超早出弁当は、茹でナスの酢浸し。
昨日、再放送の今日の料理でナスの茹で方がやっていた。
酢浸しのレシピは揚げナスを使っていたけど、茹でナスでアレンジ。
茹でて酢に浸したのに、ナス色が残っているの判りますかねぇ…
テレビではミョウバンを使っていたけど、塩とお酢で茹でてみました。
結構キレイに色が残り、ちょっと感動~
昨日、再放送の今日の料理でナスの茹で方がやっていた。
酢浸しのレシピは揚げナスを使っていたけど、茹でナスでアレンジ。
茹でて酢に浸したのに、ナス色が残っているの判りますかねぇ…
テレビではミョウバンを使っていたけど、塩とお酢で茹でてみました。
結構キレイに色が残り、ちょっと感動~
by mazyomomo
| 2014-07-03 04:45
| 今日のお弁当
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