ついに彩雲発見か⁉

昨日見つけた彩雲


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判ります?

ホワンとしてるけど、

雲の彩りが違いますよね!ね❔ね⁉


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今年は沢山の彩雲と出逢えそうな予感がする(* ̄∇ ̄*)


















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# by mazyomomo | 2018-02-14 09:08 | 今日の空 | Trackback | Comments(0)

蓮根クミンソテー

今日の日勤弁当は、蓮根クミンソテー


クミンとお醤油、絶妙~


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# by mazyomomo | 2018-02-14 06:58 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

失敗しないお麩の戻し方


《失敗しないお麩の戻し方》


お麩は、小麦たんぱくで出来ているため、


煮え立つお湯や、お味噌汁等にいきなり乾燥したままの状態で入れてしまうと、


たんぱく質が固くなって、2度とふっくらフンニャリ食感のお麩にはなりません(経験済)。

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ちょっと手間かもしれないけど、

お麩を水か、ぬるま湯に浸してふやかし、

水気を絞ったら、熱いお汁に入れて大丈夫です。


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揚げ麩を作る場合も同じ論理で、

冷たい油からお麩を投入し、

弱火でジワジワ…揚げてみてください



生麩は、焼きも煮物も美味しいけど、

天ぷらもイチオシです。

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世の中、今のブームはグルテンフリーなのですが、

私はグルテン大好きです


グルテン最高~(* ̄∇ ̄*)













































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# by mazyomomo | 2018-02-13 07:59 | 簡単レシピ | Trackback | Comments(0)

びっくり麩と大根のスープ

今日の日勤弁当は、びっくり麩と大根のスープ



お汁でフンニャリした、お麩の軟らかさは、

ふわふわ白パンに匹敵するくらい大好き(* ̄∇ ̄*)


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# by mazyomomo | 2018-02-13 07:01 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

今日の始まり


夜明けが早くなってきた


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# by mazyomomo | 2018-02-13 05:59 | 今日の空 | Trackback | Comments(0)


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