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蕗のサラダ

今日の夜勤弁当は、蕗のサラダ


昔々に習った蕗料理の1つ


好きで毎年必ず1回は作ってる


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休み前の夜勤弁当は、今日でおしまい


毎日ありがとよ~(* ̄∇ ̄*)





















































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by mazyomomo | 2018-04-27 18:05 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

筍のラーメンスープ煮

今日の夜勤弁当は、筍のラーメンスープ煮




鶏や野菜や麺つゆで作ったスープが、



醤油ラーメンにピッタリの味になって、



そのスープで筍を煮たら、



最高に美味しく出来た~(* ̄∇ ̄*)



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by mazyomomo | 2018-04-24 18:05 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

青椒肉絲

今日の夜勤弁当は、青椒肉絲


おばあちゃんチの裏山に生えた筍


ご馳走さま~(* ̄∇ ̄*)


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by mazyomomo | 2018-04-23 20:29 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

蕗の佃煮

今日の夜勤弁当は、蕗の佃煮


ごはんが、ワッシワシと進んでヤバイ❗




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by mazyomomo | 2018-04-11 18:22 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

筍のオカカ炒め

今日の夜勤弁当は、筍のオカカ炒め


子どもの時に、お姉ちゃんが作ってくれて


好きだったんだよね~




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by mazyomomo | 2018-04-10 18:37 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

蕗と筍の炊き合わせ

今日の夜勤弁当は、蕗と筍の炊き合わせ


蕗、美味しい~(* ̄∇ ̄*)




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by mazyomomo | 2018-04-09 19:52 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

タラの芽と烏賊のサッと煮

今日の日勤弁当は、タラの芽と烏賊のサッと煮


烏賊のいいダシが、タラの芽にしみしみ~


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by mazyomomo | 2018-03-29 06:49 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

筍の煮物

今日の日勤弁当は、筍の煮物


筍は豚肉と調理するといいらしい


お汁麩と一緒に煮ると、煮汁も美味しい

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今日は花曇り

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by mazyomomo | 2018-03-28 06:37 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)

白崎茶会のお味噌でばっけ味噌作り

この日に仕込んだお味噌を使って、



今年も、ばっけ味噌を作ったよ。



今回のばっけ味噌は、成長した蕗の薹も使用



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by mazyomomo | 2018-03-27 00:06 | 作ってみた | Trackback | Comments(0)

ツクシの玉子とじ

今日の夜勤弁当は、ツクシの玉子とじ



佃煮にしようかと思ったけど、


ツクシの佃煮の煮汁は、使い回せないような気がして…(* ̄∇ ̄*)



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玉子とじにすると、ツクシのヴィジュアルが誤魔化される(笑)




































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by mazyomomo | 2018-03-19 19:08 | 今日のお弁当 | Trackback | Comments(0)


日々の色んな事を少しずつ覚書


by mazyomomo

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